マンゴー ドライマンゴー とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーとそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 72.3 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 8.3 | -6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 10.9 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | 13.2 | 55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 12.1 | 54.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 15.6 | 61 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 2.6 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 15.5 | 69.4 | g | | 有機酸 | 3 | | 3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1100 | 440 | 660 | mg | | カルシウム | 37 | 22 | 15 | mg | | マグネシウム | 57 | 36 | 21 | mg | | リン | 81 | 220 | -139 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.21 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | Tr | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン | 5900 | 240 | 5660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | 0 | 280 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 240 | 5860 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 20 | 480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | Tr | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 18 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.2 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.17 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 120 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.46 | 0 | mg | | ビオチン | 5.3 | 6.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 69 | 23 | 46 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |