マンゴー ドライマンゴー と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 3 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 5.7 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 6.5 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 32.8 | -32.5 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34.1 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | 38.1 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 35.1 | 31.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 40 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 6.4 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 44.7 | 40.2 | g | | 有機酸 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 灰分 | 2.1 | 11.7 | -9.6 | g | | ナトリウム | 1 | 4200 | -4199 | mg | | カリウム | 1100 | 320 | 780 | mg | | カルシウム | 37 | 90 | -53 | mg | | マグネシウム | 57 | 31 | 26 | mg | | リン | 81 | 110 | -29 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.58 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 5900 | 60 | 5840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | 19 | 261 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 69 | 6031 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 6 | 494 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 2 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 1 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.07 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 9 | 251 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.38 | 0.08 | mg | | ビオチン | 5.3 | 4.1 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 69 | 0 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.6 | -10.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |