マンゴー ドライマンゴー と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 8.3 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 9.2 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 10.2 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | 69.4 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 63.4 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 68.6 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 2.6 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 70 | 14.9 | g | | 有機酸 | 3 | | 3 | g | | 灰分 | 2.1 | 10.3 | -8.2 | g | | ナトリウム | 1 | 3800 | -3799 | mg | | カリウム | 1100 | 280 | 820 | mg | | カルシウム | 37 | 110 | -73 | mg | | マグネシウム | 57 | 39 | 18 | mg | | リン | 81 | 130 | -49 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.96 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン | 5900 | 39 | 5861 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | 31 | 249 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 56 | 6044 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 2 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.15 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.3 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.8 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.12 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 26 | 234 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.33 | 0.13 | mg | | ビオチン | 5.3 | 4.3 | 1 | μg | | ビタミンC | 69 | 0 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |