マンゴー ドライマンゴー と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 49.5 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 22 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 25.7 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 18 | -17.7 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0.7 | 18.4 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | 0.1 | 68.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 0.1 | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 3.4 | 73.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0 | 84.9 | g | | 有機酸 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.4 | -4.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2200 | -2199 | mg | | カリウム | 1100 | 480 | 620 | mg | | カルシウム | 37 | 11 | 26 | mg | | マグネシウム | 57 | 25 | 32 | mg | | リン | 81 | 200 | -119 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.03 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン | 5900 | | 5900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | | 280 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 12 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.9 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 7.6 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 13 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.52 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 260 | 2 | 258 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.81 | -1.35 | mg | | ビオチン | 5.3 | 5.6 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 69 | Tr | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | | プロシュートを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |