マンゴー ドライマンゴー と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 55 | -45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 20.6 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 24 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 16 | -15.7 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.7 | 16.6 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | 3.4 | 65.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 3.3 | 63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 3.3 | 73.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.5 | 84.4 | g | | 有機酸 | 3 | 1.1 | 1.9 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1100 | -1099 | mg | | カリウム | 1100 | 470 | 630 | mg | | カルシウム | 37 | 6 | 31 | mg | | マグネシウム | 57 | 27 | 30 | mg | | リン | 81 | 200 | -119 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.02 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | 180 | -178 | μg | | セレン | 2 | 19 | -17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン | 5900 | | 5900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | | 280 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 5 | 495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.92 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 9.9 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 15 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.43 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 3 | 257 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.36 | -0.9 | mg | | ビオチン | 5.3 | 3.3 | 2 | μg | | ビタミンC | 69 | 18 | 51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |