マンゴー ドライマンゴー と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 60 | -50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 16 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 18.4 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.7 | 20.2 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | 0.5 | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 0.5 | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 3.8 | 72.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.5 | 84.4 | g | | 有機酸 | 3 | | 3 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 53 | -52 | mg | | カリウム | 1100 | 300 | 800 | mg | | カルシウム | 37 | 4 | 33 | mg | | マグネシウム | 57 | 17 | 40 | mg | | リン | 81 | 170 | -89 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.53 | Tr | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン | 5900 | | 5900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | | 280 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 2 | 6098 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 7 | 493 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 0.4 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 5.9 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 9.5 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.43 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 260 | 7 | 253 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.72 | -0.26 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 69 | 1 | 68 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
筋間脂肪： 15.6 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |