マンゴー ドライマンゴー と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
マンゴー ドライマンゴーと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー ドライマンゴー | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 52.6 | -43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 18.2 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 21 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.5 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.7 | 20.1 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.9 | | 68.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | | 66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.6 | 8.5 | 68.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 5.1 | 79.8 | g | | 有機酸 | 3 | | 3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 66 | -65 | mg | | カリウム | 1100 | 410 | 690 | mg | | カルシウム | 37 | 27 | 10 | mg | | マグネシウム | 57 | 26 | 31 | mg | | リン | 81 | 240 | -159 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.05 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 5900 | 8 | 5892 | μg | | β-クリプトキサンチン | 280 | 0 | 280 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 8 | 6092 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 6 | 494 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 5.7 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 19 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 7.5 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 12 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.45 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 260 | 23 | 237 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.26 | -0.8 | mg | | ビオチン | 5.3 | 6.1 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 69 | 2 | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |