ぶどう 皮つき 生 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
ぶどう 皮つき 生とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮つき 生 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 16 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 16.6 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | | 17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 2.1 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 44.2 | -43.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 46.3 | -29.4 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 20.1 | -19.6 | g | | ナトリウム | 0 | 4500 | -4500 | mg | | カリウム | 220 | 810 | -590 | mg | | カルシウム | 8 | 920 | -912 | mg | | マグネシウム | 7 | 880 | -873 | mg | | リン | 23 | 280 | -257 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.86 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.32 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 39 | 8500 | -8461 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 8600 | -8561 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 710 | -707 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 14 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 19 | 280 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.88 | -0.84 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 3 | 38 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |