ぶどう 皮つき 生 とくるみ いりの栄養素を比較
ぶどう 皮つき 生とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮つき 生 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 3.1 | 78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 13.4 | -13 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 14.6 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 70.5 | -70.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 68.8 | -68.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 2.8 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 2.6 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 3.7 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 11.7 | 5.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 4 | -4 | mg | | カリウム | 220 | 540 | -320 | mg | | カルシウム | 8 | 85 | -77 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 23 | 280 | -257 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.44 | -3.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 23 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 24 | -23.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 22 | 7 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 91 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |