ぶどう 皮つき 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ぶどう 皮つき 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮つき 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 15.3 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.7 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 22.1 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 41.8 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 38.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 42.3 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 56.4 | -39.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | ナトリウム | 0 | Tr | 0 | mg | | カリウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 23 | 370 | -347 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.93 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 6 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 6 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 8 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 87 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ビオチン | 1 | 9.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |