ぶどう 皮つき 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
ぶどう 皮つき 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮つき 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 25.5 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.2 | 34 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 32.1 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 29.3 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 30.5 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 33.2 | -16.3 | g | | 有機酸 | 0.7 | (Tr) | 0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 0 | 220 | -220 | mg | | カリウム | 220 | 80 | 140 | mg | | カルシウム | 8 | 17 | -9 | mg | | マグネシウム | 7 | 13 | -6 | mg | | リン | 23 | 70 | -47 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 52 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 52 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 56 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 22 | 11 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 19 | 62 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビオチン | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |