ぶどう 皮つき 生 と貝類 ほたてがい 水煮の栄養素を比較
ぶどう 皮つき 生と貝類 ほたてがい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮つき 生 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 76.8 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 12.7 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 17.6 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 1.9 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 1.7 | 15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 7.9 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 1.9 | 15 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 250 | -250 | mg | | カリウム | 220 | 330 | -110 | mg | | カルシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | マグネシウム | 7 | 57 | -50 | mg | | リン | 23 | 250 | -227 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 39 | 230 | -191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 230 | -191 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 34 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 19 | 83 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |