ぶどう 皮つき 生 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
ぶどう 皮つき 生と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮つき 生 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 27.9 | 53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 27 | -26.6 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 38 | -37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 23.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 21.4 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 35.8 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 23.8 | -6.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | g | | ナトリウム | 0 | 2900 | -2900 | mg | | カリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カルシウム | 8 | 39 | -31 | mg | | マグネシウム | 7 | 110 | -103 | mg | | リン | 23 | 300 | -277 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.74 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 45 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 47 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 3 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 19 | 87 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |