パインアップル 焼き と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐の栄養素を比較
パインアップル 焼きと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パインアップル 焼き | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 90 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.1 | 0.6 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.5 | 0.5 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 1.8 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.1 | 1.7 | 18.4 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | Tr | 240 | -240 | mg | | カリウム | 190 | 210 | -20 | mg | | カルシウム | 16 | 36 | -20 | mg | | マグネシウム | 18 | 43 | -25 | mg | | リン | 13 | 71 | -58 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | マンガン | 1.67 | 0.3 | 1.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 13 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.2 | 0.44 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 41 | Tr | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： パイナップル
はく皮及び果しん部を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |