りんご 皮つき 生 と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
りんご 皮つき 生と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 生 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 9.2 | 73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 31.9 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 糖アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 64.7 | -48.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 16.5 | -16.3 | g | | ナトリウム | Tr | 3000 | -3000 | mg | | カリウム | 120 | 3200 | -3080 | mg | | カルシウム | 4 | 560 | -556 | mg | | マグネシウム | 5 | 670 | -665 | mg | | リン | 12 | 230 | -218 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | 2700 | -2678 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 89 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 2700 | -2673 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 230 | -228 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 270 | -268 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 310 | -307 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 6 | 10 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果しん部 | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |