りんご 皮つき 生 と香辛料類 さんしょう 粉の栄養素を比較
りんご 皮つき 生と香辛料類 さんしょう 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 生 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 8.3 | 74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | | 0.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 69.6 | -56.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 69.6 | -53.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | Tr | 10 | -10 | mg | | カリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カルシウム | 4 | 750 | -746 | mg | | マグネシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | リン | 12 | 210 | -198 | mg | | 鉄 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 32 | -32 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 200 | -173 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビオチン | 0.7 | 27 | -26.3 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果しん部 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |