（もも類） もも 缶詰 黄肉種 果肉 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
（もも類） もも 缶詰 黄肉種 果肉と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 缶詰 黄肉種 果肉 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 74.9 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.6 | 6.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 4.3 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 7.5 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 7.1 | 13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 4 | 380 | -376 | mg | | カリウム | 80 | 150 | -70 | mg | | カルシウム | 3 | 11 | -8 | mg | | マグネシウム | 4 | 9 | -5 | mg | | リン | 9 | 45 | -36 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 160 | 530 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 620 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 58 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 13 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 4 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： 毛桃
内容総量に対する果肉分： 60 %
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |