メロン 露地メロン 赤肉種 生 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
メロン 露地メロン 赤肉種 生と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 露地メロン 赤肉種 生 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 49.8 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 22.7 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 25.7 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 26.6 | -26.5 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0.1 | 28.2 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5 | 0.2 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 0.2 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 0.5 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.2 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 6 | 29 | -23 | mg | | カリウム | 350 | 130 | 220 | mg | | カルシウム | 6 | 3 | 3 | mg | | マグネシウム | 12 | 15 | -3 | mg | | リン | 13 | 120 | -107 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-カロテン | 3600 | 1 | 3599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3600 | 1 | 3599 | μg | | レチノール活性当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.8 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 24 | 12 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.6 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |