まくわうり 白肉種 生 と（だいこん類） だいこん 根 皮なし 茹で物の栄養素を比較
まくわうり 白肉種 生と（だいこん類） だいこん 根 皮なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まくわうり 白肉種 生 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 94.8 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 2.5 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 | 2.5 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 2.5 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 4 | 3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 12 | -11 | mg | | カリウム | 280 | 210 | 70 | mg | | カルシウム | 6 | 25 | -19 | mg | | マグネシウム | 12 | 10 | 2 | mg | | リン | 8 | 14 | -6 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 33 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 30 | 9 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |