まくわうり 白肉種 生 とあさつき 葉 茹で物の栄養素を比較
まくわうり 白肉種 生とあさつき 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まくわうり 白肉種 生 | あさつき 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 87.3 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 | | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 5.4 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 7.3 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 280 | 330 | -50 | mg | | カルシウム | 6 | 21 | -15 | mg | | マグネシウム | 12 | 17 | -5 | mg | | リン | 8 | 85 | -77 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 710 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 43 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 200 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.55 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 30 | 27 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |