ブルーベリー 乾 と（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生の栄養素を比較
ブルーベリー 乾と（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 87.3 | -65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 6.3 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 3.9 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 9.6 | 62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 11 | -7 | mg | | カリウム | 400 | 540 | -140 | mg | | カルシウム | 43 | 37 | 6 | mg | | マグネシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | リン | 63 | 64 | -1 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.15 | 1.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 250 | -240 | μg | | β-カロテン | 72 | 4800 | -4728 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 5000 | -4919 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 410 | -403 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 0.5 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 89 | 2 | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 110 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.32 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 別名： きょうにんじん
廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |