ブルーベリー 乾 と（なす類） 漬物 しば漬の栄養素を比較
ブルーベリー 乾と（なす類） 漬物 しば漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | （なす類） 漬物 しば漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 86.4 | -64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | | 1.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 2.6 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 4.4 | 13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 7 | 65.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.9 | -3.9 | g | | ナトリウム | 4 | 1600 | -1596 | mg | | カリウム | 400 | 50 | 350 | mg | | カルシウム | 43 | 30 | 13 | mg | | マグネシウム | 28 | 16 | 12 | mg | | リン | 63 | 27 | 36 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.29 | 1.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 8 | 2 | μg | | β-カロテン | 72 | 570 | -498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 5 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 580 | -499 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 48 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 0.7 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 89 | 72 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 9 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
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可食部100g当たりの成分です。 |