ブルーベリー 乾 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ブルーベリー 乾ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 8.8 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 14.7 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 12 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 23.5 | 32.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 46.4 | -28.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 58.4 | 14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.1 | -5.1 | g | | ナトリウム | 4 | 17 | -13 | mg | | カリウム | 400 | 2800 | -2400 | mg | | カルシウム | 43 | 74 | -31 | mg | | マグネシウム | 28 | 190 | -162 | mg | | リン | 63 | 260 | -197 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.8 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.85 | -0.62 | mg | | マンガン | 1.94 | 1.08 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 400 | -390 | μg | | β-カロテン | 72 | 14000 | -13928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 7400 | -7392 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 17000 | -16919 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1500 | -1493 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 30 | -24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 6.9 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 89 | 58 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 3.81 | -3.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 30 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 3.61 | -3.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |