ブルーベリー 乾 とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
ブルーベリー 乾とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 8.5 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 14.6 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 39.8 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 34.8 | -17.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 70.8 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.5 | -4.5 | g | | ナトリウム | 4 | 25 | -21 | mg | | カリウム | 400 | 2200 | -1800 | mg | | カルシウム | 43 | 150 | -107 | mg | | マグネシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | リン | 63 | 200 | -137 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.2 | -0.97 | mg | | マンガン | 1.94 | 3.34 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 29 | -19 | μg | | β-カロテン | 72 | 680 | -608 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 37 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 710 | -629 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 59 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 1.4 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 89 | 120 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 99 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 3.1 | -2.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |