ブルーベリー 乾 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
ブルーベリー 乾とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 83.5 | -61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | | 1.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 3.1 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 4 | 13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 7.1 | 65.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6 | -5 | g | | ナトリウム | 4 | 1500 | -1496 | mg | | カリウム | 400 | 540 | -140 | mg | | カルシウム | 43 | 280 | -237 | mg | | マグネシウム | 28 | 65 | -37 | mg | | リン | 63 | 81 | -18 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.4 | 1.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 1600 | -1528 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 37 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 1600 | -1519 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 140 | -133 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 89 | 260 | -171 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 81 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.73 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |