ブルーベリー 乾 とかぶ 根 皮なし 生の栄養素を比較
ブルーベリー 乾とかぶ 根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | かぶ 根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 93.9 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.5 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 3.5 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 1.4 | 16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 4.8 | 67.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 4 | 5 | -1 | mg | | カリウム | 400 | 250 | 150 | mg | | カルシウム | 43 | 24 | 19 | mg | | マグネシウム | 28 | 8 | 20 | mg | | リン | 63 | 25 | 38 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.05 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 0 | 72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 0 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 89 | 0 | 89 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 49 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | Tr | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮
廃棄率： 葉つきの場合 40%
硝酸イオン： 0.1 g
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可食部100g当たりの成分です。 |