ブルーベリー 乾 と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
ブルーベリー 乾と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 12.5 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 31.4 | -29.9 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 33.5 | -30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 16.9 | -15.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 19.3 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.5 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 12.9 | 43.5 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 20.1 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 30.1 | 42.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 400 | 1700 | -1300 | mg | | カルシウム | 43 | 160 | -117 | mg | | マグネシウム | 28 | 200 | -172 | mg | | リン | 63 | 600 | -537 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.96 | -0.73 | mg | | マンガン | 1.94 | 2.11 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 450 | -446 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン | 72 | 8 | 64 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 9 | 72 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 2.3 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ビタミンK | 89 | 36 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.74 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.55 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 260 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.83 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |