ブルーベリー 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
ブルーベリー 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 5.9 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 34.9 | -33.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 37 | -34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 20.9 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 22.8 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 14.7 | 41.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 16.9 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 29.3 | 43.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1 | 5 | -4 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 400 | 2000 | -1600 | mg | | カルシウム | 43 | 160 | -117 | mg | | マグネシウム | 28 | 240 | -212 | mg | | リン | 63 | 690 | -627 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.32 | -1.09 | mg | | マンガン | 1.94 | 2.76 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 450 | -446 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 4 | 6 | μg | | β-カロテン | 72 | 50 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 53 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 2.4 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 15 | -13.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンK | 89 | 57 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.51 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.91 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |