ブルーベリー 乾 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
ブルーベリー 乾と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 12.4 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 32.9 | -31.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 33.8 | -31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 18.6 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 19.7 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.7 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 8.3 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 21.5 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 29.5 | 43 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 400 | 1900 | -1500 | mg | | カルシウム | 43 | 180 | -137 | mg | | マグネシウム | 28 | 220 | -192 | mg | | リン | 63 | 490 | -427 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.8 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.07 | -0.84 | mg | | マンガン | 1.94 | 2.27 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 350 | -346 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 7 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 7 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 2.3 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 89 | 18 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.51 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 260 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.36 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |