ブルーベリー 乾 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
ブルーベリー 乾と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 79.7 | -57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 4.2 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.4 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.2 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 9.2 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 2.4 | 15.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 10.5 | 62 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 4 | 500 | -496 | mg | | カリウム | 400 | 180 | 220 | mg | | カルシウム | 43 | 95 | -52 | mg | | マグネシウム | 28 | 42 | -14 | mg | | リン | 63 | 69 | -6 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.35 | 1.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 21 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 270 | -260 | μg | | β-カロテン | 72 | 1500 | -1428 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 6 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 1600 | -1519 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 130 | -123 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 89 | 70 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 32 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |