ブルーベリー 乾 とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
ブルーベリー 乾とそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 13.5 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 10.2 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 12 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 67.3 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 4.3 | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 69.6 | 2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 400 | 410 | -10 | mg | | カルシウム | 43 | 17 | 26 | mg | | マグネシウム | 28 | 190 | -162 | mg | | リン | 63 | 400 | -337 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.54 | -0.31 | mg | | マンガン | 1.94 | 1.09 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 47 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | | 72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 0 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 89 | 0 | 89 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 51 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.56 | -1.3 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |