ブルーベリー 乾 と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライの栄養素を比較
ブルーベリー 乾と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 52.3 | -30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 16.6 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 20.1 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 17 | -15.5 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 1.9 | 18.2 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.5 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.8 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 12.7 | 43.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | | 17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 7.9 | 64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 4 | 160 | -156 | mg | | カリウム | 400 | 330 | 70 | mg | | カルシウム | 43 | 100 | -57 | mg | | マグネシウム | 28 | 35 | -7 | mg | | リン | 63 | 250 | -187 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.11 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 0 | 72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 1 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 3.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 5.9 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 89 | 23 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 13 | 10 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.53 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |