ブルーベリー 乾 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
ブルーベリー 乾と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 乾 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 21.9 | 48.4 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 28.8 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 32.6 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 11.7 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 1.9 | 15.6 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 7.9 | 48.5 | g | | 食物繊維総量 | 17.6 | 0 | 17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 0.2 | 72.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | ナトリウム | 4 | 910 | -906 | mg | | カリウム | 400 | 210 | 190 | mg | | カルシウム | 43 | 94 | -51 | mg | | マグネシウム | 28 | 95 | -67 | mg | | リン | 63 | 530 | -467 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.76 | -0.53 | mg | | マンガン | 1.94 | 0.06 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 0 | 72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 81 | 0 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 330 | -323 | μg | | ビタミンD | 0 | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 9.1 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 89 | 0 | 89 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.1 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 47 | -47 | μg | | 葉酸 | 13 | 100 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.36 | -2.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |