（かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
（かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 1.7 | 84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 16.2 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 74.5 | -61.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 66.8 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | Tr | 4 | -4 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 18 | 340 | -322 | mg | | 鉄 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 140 | -138 | μg | | β-カロテン | 48 | 7200 | -7152 | μg | | β-クリプトキサンチン | 630 | 2600 | -1970 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 8600 | -8240 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 720 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.15 | -1.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | | 0.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 49 | -48.6 | μg | | ビタミンC | 48 | Tr | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： デコポン（全国糖酸度統一基準を満たすもの）、しらぬい、不知火、ヒメポン
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
ハウス栽培品及び露地栽培品 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |