（かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
（かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 27.8 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 15.4 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 17.3 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 30.6 | -30.6 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0.2 | 32.3 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 23.2 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 20 | -7.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | ナトリウム | Tr | 820 | -820 | mg | | カリウム | 170 | 260 | -90 | mg | | カルシウム | 9 | 24 | -15 | mg | | マグネシウム | 9 | 22 | -13 | mg | | リン | 18 | 240 | -222 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 20 | -20 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 48 | 0 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 630 | 0 | 630 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 9 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 9 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.59 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.8 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 48 | 15 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： デコポン（全国糖酸度統一基準を満たすもの）、しらぬい、不知火、ヒメポン
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
ハウス栽培品及び露地栽培品 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |