（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 とわかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻しの栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生とわかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 96 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | | 6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 0.3 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 48 | -47 | mg | | カリウム | 140 | 60 | 80 | mg | | カルシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | マグネシウム | 9 | 55 | -46 | mg | | リン | 17 | 16 | 1 | mg | | 鉄 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 37 | 363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 37 | 373 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 3 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 70 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 1 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 36 | 0 | 36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |