（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 とまいたけ 乾の栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 9.3 | 79.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 12.8 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 21.9 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 3.6 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 3.4 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 29.5 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 40.9 | -40.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 59.9 | -50.3 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 140 | 2500 | -2360 | mg | | カルシウム | 15 | 2 | 13 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 17 | 700 | -683 | mg | | 鉄 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.78 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.24 | -1.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.92 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 64 | -63.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 69 | -68.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 220 | -205 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 3.67 | -3.28 | mg | | ビオチン | 0.5 | 240 | -239.5 | μg | | ビタミンC | 36 | 0 | 36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |