（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生としいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 9.1 | 79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 14.1 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 21.2 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 11.8 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 11.2 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 22.1 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 46.7 | -46.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 62.5 | -52.9 | g | | 有機酸 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 140 | 2200 | -2060 | mg | | カルシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 17 | 290 | -273 | mg | | 鉄 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.96 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.74 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 19 | -18.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 270 | -255 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 8.77 | -8.38 | mg | | ビオチン | 0.5 | 41 | -40.5 | μg | | ビタミンC | 36 | 20 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |