（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 78.5 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.9 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 4.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 4.3 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 11.4 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 8.4 | 1.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 140 | 820 | -680 | mg | | カルシウム | 15 | 90 | -75 | mg | | マグネシウム | 9 | 53 | -44 | mg | | リン | 17 | 200 | -183 | mg | | 鉄 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 21 | -20 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 1700 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 20 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 1700 | -1290 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 140 | -106 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 450 | -435 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.99 | -1.6 | mg | | ビオチン | 0.5 | 23 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 36 | 150 | -114 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |