（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生と米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 14.6 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 8.5 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 71.6 | -65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 65.2 | -58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 65.4 | -57.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 71.9 | -62.3 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | リン | 17 | 350 | -333 | mg | | 鉄 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.5 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 55 | -54 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 3 | 397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 3 | 407 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 30 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.17 | -0.78 | mg | | ビオチン | 0.5 | 5.6 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 36 | | 36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |