（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 60.7 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.3 | -18.2 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 0.3 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 0.3 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 1.8 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 0.3 | 9.3 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 48 | -47 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 15 | 4 | 11 | mg | | マグネシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | リン | 17 | 160 | -143 | mg | | 鉄 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | Tr | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | Tr | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 6 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.04 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 36 | 1 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 11.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |