（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 3.6 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 26.5 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 32 | -31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 29.6 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 27.5 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 40.7 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 14.3 | -13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 48.3 | -38.7 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 140 | 1100 | -960 | mg | | カルシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | マグネシウム | 9 | 310 | -301 | mg | | リン | 17 | 1100 | -1083 | mg | | 鉄 | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 61 | 339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 4 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 63 | 347 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 28 | -27.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 390 | -375 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.34 | -0.95 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 36 | 0 | 36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |