（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 と魚類 （あじ類） むろあじ 生の栄養素を比較
（かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生と魚類 （あじ類） むろあじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 | 魚類 （あじ類） むろあじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 67.7 | 21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.5 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 23.6 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5 | 0.4 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.3 | 0.4 | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 6.6 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 56 | -55 | mg | | カリウム | 140 | 420 | -280 | mg | | カルシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | マグネシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | リン | 17 | 280 | -263 | mg | | 鉄 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 15 | 5 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.74 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 36 | Tr | 36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |