（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 8.4 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 26.5 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 34.8 | -34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 11.3 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 36.4 | -35.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 39.1 | -28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 17 | -16.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 170 | 4500 | -4330 | mg | | カルシウム | 11 | 86 | -75 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 21 | 530 | -509 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.58 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 3600 | -3591 | μg | | β-カロテン | 200 | 25000 | -24800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 690 | 1900 | -1210 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 28000 | -27460 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 2300 | -2255 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.57 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.07 | -2.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 24 | 1500 | -1476 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.71 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 42 | 3 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |