（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 とあおさ 素干しの栄養素を比較
（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 16.9 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.9 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 22.1 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 18 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 29.1 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 41.7 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 18.7 | -18.4 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 170 | 3200 | -3030 | mg | | カルシウム | 11 | 490 | -479 | mg | | マグネシウム | 11 | 3200 | -3189 | mg | | リン | 21 | 160 | -139 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.05 | 17 | -16.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 300 | -291 | μg | | β-カロテン | 200 | 2500 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 690 | 27 | 663 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 2700 | -2160 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 220 | -175 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 24 | 180 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.44 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.3 | 31 | -30.7 | μg | | ビタミンC | 42 | 25 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |