（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 とレンズまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生とレンズまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 57.9 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 9.5 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 11.2 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.2 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 21.7 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 29.1 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 170 | 330 | -160 | mg | | カルシウム | 11 | 27 | -16 | mg | | マグネシウム | 11 | 44 | -33 | mg | | リン | 21 | 190 | -169 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.44 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.81 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 200 | 14 | 186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 690 | 1 | 689 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 15 | 525 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1 | 44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 22 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 42 | 0 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | 別名： ひらまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |