（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 81.4 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.2 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 7.2 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 9.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 480 | -479 | mg | | カリウム | 170 | 270 | -100 | mg | | カルシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | マグネシウム | 11 | 44 | -33 | mg | | リン | 21 | 88 | -67 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 9 | 190 | -181 | μg | | β-カロテン | 200 | 700 | -500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 690 | 0 | 690 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 840 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 73 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 52 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.2 | 0.07 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 42 | 5 | 37 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |