（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 5.7 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 10.2 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 13 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.2 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 29.8 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 36.9 | -36.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 63.3 | -53 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カルシウム | 11 | 540 | -529 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 21 | 400 | -379 | mg | | 鉄 | 0.1 | 29 | -28.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.84 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 20 | -11 | μg | | β-カロテン | 200 | 380 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 690 | 0 | 690 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 390 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 32 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 60 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.06 | -1.79 | mg | | ビオチン | 0.3 | 28 | -27.7 | μg | | ビタミンC | 42 | 2 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |