（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の栄養素を比較
（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 78.6 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 10.6 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 14.9 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 7.8 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 2.9 | 7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カリウム | 170 | 180 | -10 | mg | | カルシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | マグネシウム | 11 | 69 | -58 | mg | | リン | 21 | 190 | -169 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 200 | 50 | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 690 | | 690 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 50 | 490 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 16 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 20 | -20 | μg | | 葉酸 | 24 | 23 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.45 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 42 | 1 | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |