（かんきつ類） オレンジ 福原オレンジ 砂じょう 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
（かんきつ類） オレンジ 福原オレンジ 砂じょう 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） オレンジ 福原オレンジ 砂じょう 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.7 | 72 | 16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 20.4 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 7.1 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.8 | 2.5 | 7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 55 | -54 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 21 | 5 | 16 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 24 | 340 | -316 | mg | | 鉄 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.99 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 67 | -67 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 50 | | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 13000 | -12990 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 3.6 | -3.57 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 32 | 810 | -778 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 7.19 | -6.83 | mg | | ビオチン | 0.9 | 80 | -79.1 | μg | | ビタミンC | 60 | 20 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |